Gli acciuleddi o treccine dolci di Tempio, sono un dolce tipico del carnevale sardo, si presentano friabili all’esterno soffici all’interno,... Continua »
Il Carnevale in Sardegna si festeggia anche in cucina, con la preparazione di squisiti dolcetti fritti come gli arrubiolus, che a seconda della zona sono noti con... Continua »
Il cavallino della Giara (acheta, akkètta, cuaddeddu in lingua sarda) è una razza endemica della Sardegna, confinata nell’altopiano della Giara di Gesturi, dove vive allo stato brado. L’origine di questo cavallino... Continua »
La salsapariglia nostrana, stracciabraghe (Smilax aspera) è una pianta monocotiledone della famiglia delle Liliaceae. In Italia è nota anche col... Continua »
Un dolce tipico del paese di Morgongiori nell’Oristanese. Variante deliziosa dei pabassini senza sapa. INGREDIENTI per i Pabassini 500g di... Continua »
Il tritone sardo (Euproctus platycephalus Gravenhorst, 1829), anche detto euprotto sardo, è un anfibio urodelo endemico della Sardegna. È uno dei vertebrati più rari e minacciati d’Italia ed Europa. La sua lunghezza... Continua »