I sapori del parco: Le Zambellas (Ciambelline Sarde farcite)

Le zambellas, ossia le ciambelline sarde farcite sono uno dei dolci più antichi e tradizionali della nostra splendida isola, realizzate con una frolla friabile ed una confettura che spazia dal limone, all’albicocca ed all’arancia, rappresentano un tesoro da custodire e tramandare alle future generazioni di pasticceri.

Gli ingredienti sono pochi come ci si aspetta da un dolce Sardo, la qualità sempre alta ed i sapori che sanno conquistare chiunque.

Ingredienti:

500 g farina 00
200 g zucchero
200 g burro
3 uova (2 tuorli+1intero)
40 g di liquore
scorza di limone
1 cucchiaino di lievito
marmellata q.b.
zucchero a velo q.b.

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